Das erste mal wird Hurling im Krieg von Moytura (aus dem 13. Jahrhundert vor Christus) erwähnt in dem die Thuatha de Danaan die Firebolgs im Hurling und später in der Schlacht besiegen.

Hurling wird auch in vielen anderen irischen Quellen erwähnt, was seine Popularität über die Jahrhunderte beweist.

Seit 1884 wird Hurling durch die GAA. (Gaelic Athletic Association) geregelt. Von ihr wird auch die All Ireland inter county chamionship ausgetragen, dessen Enspiel alljährlich im Sptember im Croke Park Stadion in Dublin ausgetragen wird. Dieses Endspiel zieht bis zu 80000 Menschen ins Stadion. Die Karten für dieses Ereignis werden aufgrund der hohen Nachfrage verlost.